Ces dernières année, ont vu l’arrivée de nouvelles données scientifiques et une évolution des recommandations nutritionnelles visant à encourager la consommation de céréales complètes ou de légumineuses et à limiter la viande rouge. C’est, d’une part, pour tenir compte de ces évolutions que le Nutri-Score est modifié, mais aussi, d’autre part, pour mieux différencier les aliments d’une même famille selon leurs teneurs en sucre, en sel et en acides gras saturés.
En cliquant sur cette vidéo de l’UFC-Que Choisir vous obtiendrez le détail des principales évolutions attendues.
