Neuf colorants dérivés du pétrole vont être interdits aux États-Unis d’ici la fin de l’année 2026. Les industriels des produits laitiers et des glaces ont annoncé leur intention de s’y conformer. L’Union européenne va-t-elle suivre cet exemple ? Ce serait une bonne chose : si 3 des additifs concernés sont déjà proscrits, 6 autres sont autorisés. Or, ils sont problématiques pour la santé.
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