La Commission européenne alerte sur des risques sanitaires liés à la présence d’un composé naturel génotoxique et cancérigène, l’estragol, dans les préparations à base de graines de fenouil, notamment les infusions. Une évaluation est en cours. En attendant ses conclusions, la consommation de ces produits est déconseillée, en particulier pour les femmes enceintes ou allaitantes et les bébés.
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