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Alimentation

Cueillette des champignons : pourquoi il faut éviter les applications
Le 22/10/25

Cueillette des champignons : pourquoi il faut éviter les applications


Alors que la saison des champignons bat son plein, plusieurs centaines de cas d’intoxications sont à déplorer, comme chaque année, du fait d’une confusion entre champignons...
Alimentation, Information
« Le Parlement européen décide d’enterrer le « steak végétal » ! »
Le 12/10/25

« Le Parlement européen décide d’enterrer le « steak végétal » ! »


"L’institution s’est prononcée mercredi en faveur d’une réservation des dénominations « steak », « escalope », « saucisse » ou « hamburger » aux produits contenant de la...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Riz : une contamination à l’arsenic à prendre en compte
Le 01/10/25

Riz : une contamination à l’arsenic à prendre en compte


Le riz contient des teneurs particulièrement élevées en arsenic, tout comme l’eau de boisson. Or, cet élément naturel est potentiellement nocif pour la santé. Lire la suite sur...
Alimentation
Pesticides : la justice ordonne à l’État de renforcer ses évaluations
Le 21/09/25

Pesticides : la justice ordonne à l’État de renforcer ses évaluations


Dans une décision du 3 septembre concernant l’affaire dite « Justice pour le vivant », les magistrats estiment que l’État « a commis une faute » du fait d’une mauvaise évaluation...
Alimentation
Chocolat (vidéo) : méfiez-vous du cadmium !
Le 15/09/25

Chocolat (vidéo) : méfiez-vous du cadmium !


Alimentation
Pollution au mercure : huit villes bannissent le thon des cantines scolaires
Le 15/09/25

Pollution au mercure : huit villes bannissent le thon des cantines scolaires


Ce poisson sera exclu des menus des écoliers « tant que les normes de taux de mercure ne diminueront pas pour préserver la santé des enfants que nous nourrissons chaque jour »,...
Alimentation
Huile d’olive, truffe, café, chocolat… : de trop nombreuses fraudes sur les aliments haut de gamme
Le 10/09/25

Huile d’olive, truffe, café, chocolat… : de trop nombreuses fraudes sur les aliments haut de gamme


Lors d’une vague d’enquêtes menées en 2022, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a relevé de nombreuses infractions...
Alimentation
Politiques nutritionnelles : ces pays européens qui font mieux que la France
Le 05/09/25

Politiques nutritionnelles : ces pays européens qui font mieux que la France


Plusieurs États ont adopté des régulations encadrant strictement le marketing alimentaire ciblant les jeunes, ou la qualité nutritionnelle des menus des établissements scolaires....
Alimentation
Nutrition : de mystérieux ingrédients pour remplacer le sucre
Le 03/09/25

Nutrition : de mystérieux ingrédients pour remplacer le sucre


Une nouvelle pâte à tartiner annonce contenir des « fibres végétales solubles » qui lui permettent de se proclamer « sans sucres ajoutés » et d’afficher un Nutri-Score A. En...
Alimentation
Perte de poids : attention aux régimes à la mode
Le 29/08/25

Perte de poids : attention aux régimes à la mode


Est-il raisonnable de suivre un régime pour perdre du poids ? Dans un but esthétique, certainement pas. La plupart des régimes amaigrissants ne sont pas efficaces dans la durée et...
Alimentation
Myrtilles (vidéo) : sauvage ou de culture, à chacune ses avantages
Le 14/08/25

Myrtilles (vidéo) : sauvage ou de culture, à chacune ses avantages


Vous l’avez sans doute remarqué, les myrtilles vendues en supermarché ne ressemblent pas à celles que l’on cueille en pleine nature. Mais pourquoi ? Lire la suite sur...
Alimentation
Agroalimentaire : du rififi chez Big Food
Le 10/08/25

Agroalimentaire : du rififi chez Big Food


Ses ventes menacées par la nouvelle classe de médicaments anti-obésité, les aGLP-1, l’industrie agroalimentaire prépare sa riposte. Lire la suite sur Quechoisir.org
Alimentation
Additifs alimentaires : les USA interdisent plusieurs colorants nocifs
Le 06/08/25

Additifs alimentaires : les USA interdisent plusieurs colorants nocifs


Neuf colorants dérivés du pétrole vont être interdits aux États-Unis d’ici la fin de l’année 2026. Les industriels des produits laitiers et des glaces ont annoncé leur intention...
Alimentation
Greenwashing : une réglementation européenne à l’arrêt
Le 25/07/25

Greenwashing : une réglementation européenne à l’arrêt


Le projet de directive Green Claims a été suspendu sans préavis par la Commission européenne le 20 juin dernier, juste avant sa finalisation. Ce texte devait encadrer strictement...
Alimentation
Emballages en boulangerie : une taxe qui a bon dos
Le 21/07/25

Emballages en boulangerie : une taxe qui a bon dos


Depuis le début de l’année, les commerces de bouche paient une taxe modique sur les emballages qui protègent les produits délivrés aux clients. Pas de quoi justifier une hausse du...
Alimentation
Huiles d’olive (vidéo) : leur qualité pénalisée par le réchauffement climatique
Le 15/07/25

Huiles d’olive (vidéo) : leur qualité pénalisée par le réchauffement climatique


Les tests que nous avons réalisés sur 20 huiles d’olives se sont avérés particulièrement décevants cette année : la qualité dégradée de trois quarts des produits ne justifiait pas...
Alimentation
Microplastiques dans les boissons : les bouteilles en verre plus contaminées que les autres contenants
Le 08/07/25

Microplastiques dans les boissons : les bouteilles en verre plus contaminées que les autres contenants


Les fragments de plastique sont plus nombreux dans des bouteilles en verre que dans des canettes, briques ou même des bouteilles en plastique. C’est le résultat, contre-intuitif,...
Alimentation
Pain de mie : Harrys et Jacquet, rois des promesses douteuses
Le 01/07/25

Pain de mie : Harrys et Jacquet, rois des promesses douteuses


Du « sans sucres ajoutés » sucré, du « complet » contenant une grande part de farine blanche ou encore du « sans additif » contenant « des ingrédients ayant un rôle similaire »…...
Alimentation
Dioxyde de titane : la Commission européenne interpellée pour son inaction
Le 24/06/25

Dioxyde de titane : la Commission européenne interpellée pour son inaction


Bruxelles n’a toujours pas statué sur l’interdiction du dioxyde de titane dans les médicaments. L’association Avicenn, spécialisée dans les nanomatériaux, tape du poing sur la...
Alimentation, Santé-Bien-être
Inflation alimentaire : coup de chaud au rayon des boissons rafraîchissantes !
Le 22/06/25

Inflation alimentaire : coup de chaud au rayon des boissons rafraîchissantes !


Alors que les prix des denrées alimentaires se sont stabilisés depuis plusieurs mois, ce n’est pas le cas au rayon boissons rafraîchissantes sans alcool. Cette catégorie de...
Alimentation, Commerce
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