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Alimentation

Beurres allégés : bourrés d’additifs !
Le 27/04/25

Beurres allégés : bourrés d’additifs !


Le beurre est un ingrédient indissociable de la cuisine française. Un Français en consomme en moyenne 8 kg par an. Il se décline en plusieurs formes : demi-sel, doux, allégé… Que...
Alimentation
Chocolat Dubaï style et Feastables : que valent ces chocolats promus par des influenceurs ?
Le 22/04/25

Chocolat Dubaï style et Feastables : que valent ces chocolats promus par des influenceurs ?


Depuis quelques mois, la planète chocolat ne jure que par les tablettes de chocolat dites « Dubaï style » ou les barres chocolatées Feastables du youtubeur MrBeast. Or, non...
Alimentation
Chocolats de Pâques : très chers lapins
Le 10/04/25

Chocolats de Pâques : très chers lapins


Les tarifs des chocolats de Pâques sont en forte hausse, alors même que l’inflation sur les produits alimentaires est quasi nulle depuis plusieurs mois. C’était attendu : les...
Alimentation
Additifs : repérer les émulsifiants
Le 06/04/25

Additifs : repérer les émulsifiants


Couramment utilisés comme agents de texture et de conservation, les additifs pourraient présenter des risques pour la santé. Mieux vaut décortiquer les étiquettes pour les...
Alimentation
« Cantines scolaires : cet aliment controversé va-t-il bientôt disparaître des assiettes de vos enfants ? »
Le 04/04/25

« Cantines scolaires : cet aliment controversé va-t-il bientôt disparaître des assiettes de vos enfants ? »


"L’Anses préconise de ne plus proposer d’aliments à base de cet ingrédient très courant à cause de la présence trop élevée d’isoflavones, des substances végétales aux effets...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Compléments alimentaires : l’Anses enfonce le clou
Le 02/04/25

Compléments alimentaires : l’Anses enfonce le clou


L’Agence sanitaire réitère un message maintes fois diffusé : rarement utiles, les compléments alimentaires, considérés à tort comme anodins, peuvent s’avérer toxiques. Lire la...
Alimentation
Nutri-Score : Cristaline l’abandonne à son tour
Le 28/03/25

Nutri-Score : Cristaline l’abandonne à son tour


La nouvelle mouture, plus sévère, du Nutri-Score vient d'être entérinée par le gouvernement. Mais son affichage reste facultatif, et certains industriels choisissent de...
Alimentation
Morosil, berbérine, psyllium : que valent les alternatives à l’Ozempic promues sur les réseaux sociaux ?
Le 25/03/25

Morosil, berbérine, psyllium : que valent les alternatives à l’Ozempic promues sur les réseaux sociaux ?


Les réseaux sociaux, TikTok en tête, fourmillent de conseils pour perdre du poids. Nombre d’influenceuses promeuvent les vertus d’alternatives dites « naturelles » à l’Ozempic, un...
Alimentation
« Nutri-Score : le groupement Les Mousquetaires va changer la recette de ses produits pour conserver une bonne note, annonce son président »
Le 20/03/25

« Nutri-Score : le groupement Les Mousquetaires va changer la recette de ses produits pour conserver une bonne note, annonce son président »


""Ça n'est qu'en fin d'année qu'on verra apparaître les nouveaux produits, avec un brief très clair : on améliore la qualité mais on ne touche pas au prix", promet Thierry...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Nutri-Score : la Ministre de l’Agriculture doit officialiser sans tarder le nouveau mode de calcul
Le 15/03/25

Nutri-Score : la Ministre de l’Agriculture doit officialiser sans tarder le nouveau mode de calcul


Que c’est dur d’avoir à porter deux casquettes en même temps ! On ne sait jamais comment les faire tenir sur la tête. Laquelle faut-il mettre au-dessus ? Ou en dessous ? Annie...
Alimentation
Alcool et jeunes : les influenceurs dans le collimateur
Le 10/03/25

Alcool et jeunes : les influenceurs dans le collimateur


Les marques de bières, de spiritueux, de champagne ou de vins font désormais appel à des stars des réseaux sociaux pour mieux toucher les jeunes, cible favorite de leur marketing....
Alimentation
« Pourquoi la Commission européenne a décidé d’enterrer le Nutri-Score obligatoire au sein des 27 pays membres »
Le 04/03/25

« Pourquoi la Commission européenne a décidé d’enterrer le Nutri-Score obligatoire au sein des 27 pays membres »


"En 2020, la Commission avait proposé de mettre en place un logo nutritionnel harmonisé et obligatoire au sein des 27. Soutenu par la communauté scientifique, le Nutri-Score...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Quelles alternatives aux poêles en teflon ?
Le 06/02/25

Quelles alternatives aux poêles en teflon ?


Peut-on se passer des substances indésirables contenues dans les poêles en téflon ? Quel revêtement choisir pour quel type d'aliments ? Découvrez les réponses à ces questions, et...
Alimentation, Santé-Bien-être
Contaminants : des poissons au mercure
Le 04/02/25

Contaminants : des poissons au mercure


Voir les conseils de l'UFC-Que Choisir dans la vidéo ci-dessous :
Alimentation
Pesticides : bien choisir ses fruits et légumes d’hiver
Le 02/02/25

Pesticides : bien choisir ses fruits et légumes d’hiver


Tout comme leurs alter ego estivaux, les fruits et légumes d’hiver peuvent contenir des résidus de pesticides. Zoom sur les plus et les moins pollués. Lire la suite sur...
Alimentation
Skyr, petit-suisse… (vidéo) : quel produit laitier privilégier pour sa santé ?
Le 26/01/25

Skyr, petit-suisse… (vidéo) : quel produit laitier privilégier pour sa santé ?


En France, les rayons de l’ultrafrais laitier débordent : yaourt, fromage blanc ou faisselle, lait entier ou écrémé, de vache, de chèvre ou de brebis, au bifidus ou à la grecque…...
Alimentation
« Produit Label Rouge : à quoi vous attendre ? »
Le 21/01/25

« Produit Label Rouge : à quoi vous attendre ? »


En faisant vos courses auprès de vos commerçants de proximité ou en grande surface, vous croisez sans doute des produits porteurs d’une étiquette Label Rouge. Savez-vous ce que...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
« Alimentation : faut-il craindre une nouvelle hausse des prix pratiqués en supermarché ? »
Le 14/01/25

« Alimentation : faut-il craindre une nouvelle hausse des prix pratiqués en supermarché ? »


"En pleines négociations commerciales sur les prix des produits alimentaires en supermarchés, plusieurs patrons de la grande distribution ont dénoncé cette semaine les hausses de...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Produits vegan : aucune certification officielle
Le 09/01/25

Produits vegan : aucune certification officielle


Il existe de multiples appellations et logos concernant les produits vegan. Comment faire un choix éclairé ? Retrouvez toutes les explications de Que Choisir dans la vidéo...
Alimentation
Publicité pour la malbouffe : le secteur fait encore le coup de l’autorégulation
Le 05/01/25

Publicité pour la malbouffe : le secteur fait encore le coup de l’autorégulation


Pour éviter une interdiction pure et simple de la publicité pour des aliments trop gras, sucrés ou salés, les secteurs impliqués (l’agroalimentaire, les chaînes radio et télé, les...
Alimentation
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