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Alimentation

« Je m’organise pour ne pas gaspiller les aliments » : atelier interactif le 20 novembre 2023
Le 23/10/23

« Je m’organise pour ne pas gaspiller les aliments » : atelier interactif le 20 novembre 2023


Pour la première fois l’UFC-Que Choisir du Bas-Rhin participe à la Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD), afin de sensibiliser le public à la prévention du...
Alimentation, Vie de l'association
Glyphosate : on en reprend pour 10 ans ?
Le 02/10/23

Glyphosate : on en reprend pour 10 ans ?


Alors que le Centre International de Recherche sur le Cancer a classé dès 2015 le glyphosate comme cancérogène et que l’INSERM alerte également sur l’impact sanitaire désastreux...
Alimentation
Conserves maison : les règles essentielles pour éviter le botulisme
Le 26/09/23

Conserves maison : les règles essentielles pour éviter le botulisme


Les cas de botulisme sont devenus rares, mais comme l’a rappelé le récent foyer survenu à Bordeaux un manque de précautions lors de la préparation de conserves maison peut avoir...
Alimentation
Alimentation végétale : nouvelle tentative pour bannir les termes steak, jambon ou saucisse
Le 10/09/23

Alimentation végétale : nouvelle tentative pour bannir les termes steak, jambon ou saucisse


Le ministère de l’Agriculture propose un nouveau décret, destiné à réserver les termes de boucherie à des produits carnés ou ne contenant qu’une faible proportion de produits...
Alimentation
« Cueillette de champignons : comment éviter les intoxications ? »
Le 05/09/23

« Cueillette de champignons : comment éviter les intoxications ? »


"Plus de 250 cas d’intoxication aux champignons ont été recensés depuis le 1er août, ont alerté les autorités sanitaires. C’est deux fois plus que l’an dernier. Rappel des...
Alimentation, Information, Vu ailleurs sur le Net
Compléments alimentaires à base de plantes : des risques pour la santé
Le 06/08/23

Compléments alimentaires à base de plantes : des risques pour la santé


L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) fait le point sur les précautions à prendre quand on consomme des compléments alimentaires à base de plantes. Lire la suite sur...
Alimentation
Nouveaux OGM : le marché européen s’ouvre en grand
Le 24/07/23

Nouveaux OGM : le marché européen s’ouvre en grand


Dans un projet de règlement dévoilé le 5 juillet, la Commission européenne ouvre la porte de l’Union européenne (UE) aux nouveaux OGM, dits « NGT » (new genomic techniques). Si...
Alimentation
Origine des viandes : l’étiquetage devient obligatoire pour la vente à emporter
Le 21/07/23

Origine des viandes : l’étiquetage devient obligatoire pour la vente à emporter


La mention du pays d’origine des viandes de bœuf, de porc, de volaille et d’agneau sera obligatoire à partir du 1er octobre pour les restaurateurs en vente à emporter ou à livrer....
Alimentation
Actimel, Nesquik, sodas light… (vidéo) : fini le Nutri-Score B !
Le 03/07/23

Actimel, Nesquik, sodas light… (vidéo) : fini le Nutri-Score B !


Le Nutri-Score de nombreuses boissons va bientôt dégringoler, du fait de la modification du système de calcul de cet indicateur nutritionnel. Certaines chuteront même de B... à...
Alimentation
Huiles d’olive : des tromperies récurrentes
Le 26/06/23

Huiles d’olive : des tromperies récurrentes


Les vraies "extras"... et les autres. Découvrez dans la vidéo ci-dessous l'analyse de Que Choisir sur les huiles d'olive.
Alimentation
Application « QuelProduit » : un score environnemental fiable et compréhensible pour plus de 135 000 aliments grâce au Planet-Score
Le 19/06/23

Application « QuelProduit » : un score environnemental fiable et compréhensible pour plus de 135 000 aliments grâce au Planet-Score


L’UFC-Que Choisir met aujourd’hui à la disposition des utilisateurs la nouvelle version de son application gratuite « QuelProduit » qui leur permet désormais, grâce au...
Alimentation
Cantines scolaires : les lobbys à la manœuvre
Le 01/06/23

Cantines scolaires : les lobbys à la manœuvre


Un nouvel arrêté encadrant les menus dans les écoles est en préparation… et l’agro-industrie est pleinement impliquée. Lire la suite sur Quechoisir.org
Alimentation
« Jus d’orange : vers une pénurie dans les rayons des supermarchés ? »
Le 22/05/23

« Jus d’orange : vers une pénurie dans les rayons des supermarchés ? »


"En raison d’une pénurie mondiale de concentrés d’orange, les bouteilles de jus d’orange pourraient manquer dans les prochaines semaines dans les rayons de certains supermarchés...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Alimentation : Panzani confond pâtes sèches et pâtes fraîches
Le 16/05/23

Alimentation : Panzani confond pâtes sèches et pâtes fraîches


Les fausses promesses peuvent se nicher sur un produit aussi courant qu’un paquet de pâtes… Panzani utilise un moyen alléchant pour vendre des pâtes sèches un peu plus cher :...
Alimentation
Le pain : ce que l’on ne vous dit pas
Le 28/04/23

Le pain : ce que l’on ne vous dit pas


Sel, fibres, additifs… la plupart du temps, les consommateurs n’ont aucune information sur la qualité du pain qu’ils achètent. Ils font confiance à leur boulanger. Et ce, parfois,...
Alimentation
Réglisse : attention à l’intoxication !
Le 24/04/23

Réglisse : attention à l’intoxication !


Tisanes, cachous, pastis ou Antésite… une consommation fréquente de ces produits peut conduire à des accidents vasculaires graves, y compris chez des personnes en bonne...
Alimentation
Nitrites dans la charcuterie : un plan gouvernemental calqué sur les demandes de l’industrie
Le 21/04/23

Nitrites dans la charcuterie : un plan gouvernemental calqué sur les demandes de l’industrie


Des objectifs peu ambitieux de baisses des teneurs en sels nitrités à plus ou moins longue échéance, de nouvelles évaluations à faire, des recherches à poursuivre… Le plan de...
Alimentation
« Sans sucres ajoutés » : Gerblé et Karéléa mentent sur leurs emballages
Le 16/04/23

« Sans sucres ajoutés » : Gerblé et Karéléa mentent sur leurs emballages


La réglementation européenne interdit aux produits contenant des édulcorants de se déclarer « sans sucres ajoutés ». Nous avons pourtant identifié une trentaine de produits de...
Alimentation
« L’association UFC-Que Choisir demande aux autorités européennes de rendre l’affichage du Nutri-Score obligatoire »
Le 13/04/23

« L’association UFC-Que Choisir demande aux autorités européennes de rendre l’affichage du Nutri-Score obligatoire »


"Le Nutri-Score a incité les industriels à améliorer leurs recettes, selon une étude de l'association UFC-Que Choisir publiée mercredi et menée entre 2015 et 2022." Lire la suite...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
QuelProduit : une application gratuite pour choisir ses produits alimentaires, cosmétiques et ménagers
Le 13/04/23

QuelProduit : une application gratuite pour choisir ses produits alimentaires, cosmétiques et ménagers


QuelProduit est une application mobile gratuite et collaborative informant sur la composition, la qualité nutritionnelle et la qualité environnementale (seulement pour les...
Alimentation, Santé-Bien-être
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