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Alimentation

Emballages alimentaires : des milliers de contaminants dans le corps humain
Le 06/11/24

Emballages alimentaires : des milliers de contaminants dans le corps humain


Une étude menée par une ONG suisse révèle la très grande variété de substances susceptibles de contaminer le corps humain qui peuvent être utilisées dans des emballages...
Alimentation
Nutri-Score : encore combien de lâches défections avant que les pouvoirs publics ne le rendent obligatoire ?
Le 31/10/24

Nutri-Score : encore combien de lâches défections avant que les pouvoirs publics ne le rendent obligatoire ?


Sur le front de la nutrition, les mauvaises nouvelles n’ont cessé de se succéder ces dernières semaines… avec en premier lieu les chiffres de l’obésité et du surpoids qui...
Alimentation
Produits dangereux : rappel massif d’œufs de poule de plein air
Le 31/10/24

Produits dangereux : rappel massif d’œufs de poule de plein air


Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en raison d’un risque de contamination par une salmonelle. Lire...
Alimentation
Pâtes et riz, à cuisson rapide : que valent-ils ?
Le 29/10/24

Pâtes et riz, à cuisson rapide : que valent-ils ?


Voir la vidéo de Quechoisir ci-dessous :
Alimentation
Nouvel Actimel : toujours plus de fausses promesses ?
Le 22/10/24

Nouvel Actimel : toujours plus de fausses promesses ?


À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de promesses de bénéfices pour la santé que les anciennes versions....
Alimentation
Produits dangereux : rappel massif de saumons et truites fumés
Le 18/10/24

Produits dangereux : rappel massif de saumons et truites fumés


De nombreux poissons fumés, commercialisés sous diverses marques, font l’objet d’un rappel depuis quelques jours. La faute à leur contamination par la bactérie Listeria, qui peut...
Alimentation
Malbouffe : 19 milliards d’euros pour compenser les dégâts
Le 15/10/24

Malbouffe : 19 milliards d’euros pour compenser les dégâts


Une étude menée par 4 associations estime les coûts engendrés en France par les méfaits sociaux, écologiques et sanitaires de notre système agroalimentaire. L’addition s’avère...
Alimentation,
Étiquetage des aliments : un steak végétal peut s’appeler… « steak végétal »
Le 13/10/24

Étiquetage des aliments : un steak végétal peut s’appeler… « steak végétal »


L’Union européenne a mis fin à un bras de fer de plusieurs années entre les filières d’élevage et celles des alternatives végétales à la viande : les produits simili-carnés...
Alimentation
« Cueillette et consommation de champignons : attention aux risques d’intoxication ! »
Le 08/10/24

« Cueillette et consommation de champignons : attention aux risques d’intoxication ! »


"Confusion d'une espèce comestible avec une espèce toxique, consommation de champignons comestibles en mauvais état, mal cuits ou mal conservés, achat « à la sauvette »... Que...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Soupes de légumes (vidéo) : où sont les légumes ?
Le 06/10/24

Soupes de légumes (vidéo) : où sont les légumes ?


Elles apportent notre ration de fibres, elles hydratent, elles réchauffent… Mais les soupes de légumes industrielles sont-elles toutes de qualité satisfaisante ? Pour le vérifier,...
Alimentation
Score environnemental : attention à l’effet de halo
Le 01/10/24

Score environnemental : attention à l’effet de halo


Biscuits Éco-Score A, vin rouge Planet-Score B... et si l'affichage d'un score environnemental positif favorisait la consommation de produits malsains ? Une étude récente alerte...
Alimentation
Nouveau Nutella « plant-based » (vidéo) : végane, plus cher et pas bio
Le 24/09/24

Nouveau Nutella « plant-based » (vidéo) : végane, plus cher et pas bio


Ferrero lance une version sans poudre de lait de sa célèbre pâte à tartiner. Ce serait louable, si Nutella ne brouillait pas les messages avec un nouveau bouchon vert, et s’il...
Alimentation
Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls : le volontariat a atteint ses limites !
Le 22/09/24

Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls : le volontariat a atteint ses limites !


L’actualité donne parfois lieu à de curieuses coïncidences : alors que Santé Publique France vient d’alerter sur la progression de l’obésité (1) et qu’une étude du Lancet (2)...
Alimentation
Produits laitiers : des yaourts moins « Vrai » que nature
Le 15/09/24

Produits laitiers : des yaourts moins « Vrai » que nature


Ils ont l'aspect du yaourt, se vendent au prix du yaourt, sont parfois présentés à tort par les distributeurs comme des yaourts, mais ce ne sont pas des yaourts. Plusieurs...
Alimentation
Étiquetage nutritionnel : Danone décide de retirer le Nutri-Score
Le 08/09/24

Étiquetage nutritionnel : Danone décide de retirer le Nutri-Score


Après Bjorg ou encore Krisprolls, l'indicateur nutritionnel allant du A vert au E rouge va bientôt disparaître des boissons lactées et végétales du groupe Danone (Actimel,...
Alimentation
Huiles végétales (vidéo) : comment maîtriser le point de fumée
Le 06/09/24

Huiles végétales (vidéo) : comment maîtriser le point de fumée


Alimentation
Nutrition : des réserves sur la distribution gratuite de petits-déjeuners à l’école
Le 03/09/24

Nutrition : des réserves sur la distribution gratuite de petits-déjeuners à l’école


Partir à l’école le ventre vide est mauvais pour la santé et pour la concentration. C’est en grande partie cette idée qui a poussé à la mise en place, depuis 2018, de...
Alimentation
Huiles d’olive : les règles d’or pour sélectionner son huile d’olive
Le 22/08/24

Huiles d’olive : les règles d’or pour sélectionner son huile d’olive


Provenance, terroir, qualité du fruité… Les mentions se multiplient sur les étiquettes des bouteilles d’huile d’olive. Comment faire la part du marketing dans toutes ces...
Alimentation
« Mauvaise récolte de blé : vers une hausse du prix du pain à la rentrée ? »
Le 14/08/24

« Mauvaise récolte de blé : vers une hausse du prix du pain à la rentrée ? »


"La récolte de blé tendre en France s’annonce comme l’une des plus faibles de ces 40 dernières années, selon le ministère de l’Agriculture. De quoi faire craindre une hausse du...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Espèces exotiques envahissantes : de coûteuses invasions
Le 05/08/24

Espèces exotiques envahissantes : de coûteuses invasions


Souvent introduits par l’homme, des animaux et végétaux exotiques peuvent envahir des territoires dont ils étaient auparavant absents. Ces espèces invasives provoquent de nombreux...
Alimentation
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