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Alimentation

Alimentation : limite imposée pour le « mauvais gras » dans les plats
Le 21/04/21

Alimentation : limite imposée pour le « mauvais gras » dans les plats


Depuis le 2 avril, la teneur en acides gras trans de synthèse, nocifs pour la santé, est limitée à 2 % de la matière grasse totale d’un aliment. Ils se trouvent dans les huiles de...
Alimentation
Alimentation (infographie) : vous et les régimes « sans »
Le 14/04/21

Alimentation (infographie) : vous et les régimes « sans »


Nous avons mené l’enquête sur la mode des régimes alimentaires particuliers (végétarien, crudivore, sans gluten…). Plus de 8 000 réponses à notre questionnaire en ligne ont permis...
Alimentation
Alimentation : du hachis Parmentier surgelé Label rouge !
Le 07/04/21

Alimentation : du hachis Parmentier surgelé Label rouge !


Le plus connu des signes officiels de qualité englobe des produits agricoles, mais aussi des produits transformés. Certains, à l’instar du hachis Parmentier, peuvent même être...
Alimentation
Quelproduit, le réflexe malin pour consommer plus sain !
Le 05/04/21

Quelproduit, le réflexe malin pour consommer plus sain !


Avez-vous déjà téléchargé Quelproduit, la nouvelle application gratuite et indépendante de décryptage des produits alimentaires, cosmétiques mais aussi ménagers...
Alimentation, Information, Santé-Bien-être
Camembert : la mention « Fabriqué en Normandie » encore largement présente
Le 24/03/21

Camembert : la mention « Fabriqué en Normandie » encore largement présente


Cette mention, qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) « Camembert de Normandie », aurait dû disparaître des étiquettes au 1er janvier 2021. Pourtant, elle est...
Alimentation
Lait et produits laitiers : l’étiquetage de l’origine non obligatoire
Le 19/03/21

Lait et produits laitiers : l’étiquetage de l’origine non obligatoire


Le Conseil d’État juge « illégal d’imposer l’étiquetage géographique du lait car il n’y a pas de lien avéré entre son origine et ses propriétés ». Par une décision du 10 mars, il...
Alimentation
Prix alimentaires : les négociations entre distributeurs et fournisseurs toujours sous tensions
Le 12/03/21

Prix alimentaires : les négociations entre distributeurs et fournisseurs toujours sous tensions


La loi impose de conclure avant le 1er mars les contrats d’achat des produits alimentaires entre les enseignes de la distribution et leurs fournisseurs. Une séquence sous haute...
Alimentation, Information
E=M6 spécial agriculture : d’erreurs en oublis
Le 10/03/21

E=M6 spécial agriculture : d’erreurs en oublis


Pesticides, serres chauffées, ou encore conditions d'élevage : à la date où aurait dû se tenir le Salon de l'agriculture, M6 a tenté, dans une émission en prime time, de rassurer...
Alimentation
Aliments au sésame contaminé : des contrôles très insuffisants selon un rapport
Le 25/02/21

Aliments au sésame contaminé : des contrôles très insuffisants selon un rapport


Suite au retrait récent de milliers de produits contaminés par un pesticide toxique, un rapport d'information, adopté en commission des affaires économiques du Sénat, dresse un...
Alimentation
Ressources marines : la pêche française doit encore s’améliorer
Le 23/02/21

Ressources marines : la pêche française doit encore s’améliorer


Malgré des progrès considérables dans la gestion des ressources halieutiques durant les deux dernières décennies, la surpêche touche encore 20 % des captures françaises selon le...
Alimentation
Nutri-Score : industriels et consommateurs s’adaptent
Le 09/02/21

Nutri-Score : industriels et consommateurs s’adaptent


Diminution des achats de produits notés D ou E, assainissement des recettes... Plusieurs annonces récentes renforcent l'idée que l'affichage d'une note nutritionnelle, sous la...
Alimentation
« Acheter sur les plateformes responsables : donner du sens à sa consommation »
Le 05/02/21

« Acheter sur les plateformes responsables : donner du sens à sa consommation »


"Avant, pendant et après le confinement, l’économie est aujourd’hui riche d’alternatives qui permettent au consommateur de faire de ses achats, qu’ils soient livrés ou...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Vous et vos pratiques alimentaires
Le 24/01/21

Vous et vos pratiques alimentaires


Préparation des repas, produits consommés, régime alimentaire particulier… Votre mode d'alimentation nous intéresse. Merci de prendre quelques minutes en répondant à notre...
Alimentation
Zéro déforestation : encore du chemin à parcourir
Le 12/01/21

Zéro déforestation : encore du chemin à parcourir


Les forêts accueillent les trois quarts de la biodiversité mondiale. À l’heure de la sixième extinction de masse des espèces vivantes, préserver ces écosystèmes est donc un enjeu...
Alimentation, Information
Alcool : et si on faisait une pause pendant le Dry January ?
Le 12/01/21

Alcool : et si on faisait une pause pendant le Dry January ?


Ne pas boire d’alcool pendant tout le mois de janvier, c’est le défi proposé par les promoteurs du « Dry January » (littéralement janvier sobre), une incitation à repenser son...
Alimentation, Santé-Bien-être
« Conseils conso : les mentions à vérifier sur les étiquettes des bouteilles de vin »
Le 24/12/20

« Conseils conso : les mentions à vérifier sur les étiquettes des bouteilles de vin »


"Les vins (dont le Champagne) font l'objet d'une réglementation très stricte permettant d'assurer la traçabilité des produits. Les étiquettes sont une source d'informations...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Compléments alimentaires : attention aux huiles essentielles d’arbre à thé, de niaouli et de cajeput
Le 22/12/20

Compléments alimentaires : attention aux huiles essentielles d’arbre à thé, de niaouli et de cajeput


L’agence de sécurité sanitaire (Anses) recommande la prudence vis-à-vis des compléments alimentaires contenant de l’arbre à thé, du niaouli et du cajeput. Elle les déconseille...
Alimentation
Foie gras : les alternatives au gavage déçoivent
Le 20/12/20

Foie gras : les alternatives au gavage déçoivent


Reconstitutions végétales ou foies gras d'oies non gavées, les produits promettant le bon goût du foie gras sans la culpabilité pullulent. Mais ce pari, fort ambitieux, est pour...
Alimentation
Sels nitrités : les recettes indigestes des charcutiers
Le 13/12/20

Sels nitrités : les recettes indigestes des charcutiers


Les industriels de la charcuterie tentent d’interdire une pétition contre l’utilisation des sels nitrités dans la charcuterie en raison des risques de cancer colorectal. Ils...
Alimentation, Santé-Bien-être
Champagne : comment choisir une bouteille de champagne ?
Le 08/12/20

Champagne : comment choisir une bouteille de champagne ?


Choisir une bouteille de champagne n’est jamais évident pour l’amateur qui veut faire (et se faire) plaisir sans avoir de connaissances particulières sur les crus, les terroirs,...
Alimentation
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