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Alimentation

Alimentation : les Français avalent 4 kg d’additifs par an !
Le 08/11/21

Alimentation : les Français avalent 4 kg d’additifs par an !


Alors que les soupçons s’accumulent concernant les effets des additifs sur la santé, des chercheurs français montrent que nous y sommes bien plus exposés que ce que l’on pourrait...
Alimentation, Santé-Bien-être
« Alimentation : comment lire les étiquettes nutritionnelles ? »
Le 04/11/21

« Alimentation : comment lire les étiquettes nutritionnelles ? »


"La vente des denrées alimentaires est encadrée par des règles strictes d'étiquetage afin d’informer au mieux le consommateur sur les produits qu’il est susceptible de consommer....
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Miels : un tiers ne sont pas conformes !
Le 27/10/21

Miels : un tiers ne sont pas conformes !


Ajouts de sucres, mensonge sur l’origine botanique ou géographique… Nos analyses sur 40 références suggèrent que ce type de problèmes sont fréquents dans le miel. Regardez la...
Alimentation
Fruits et légumes : fin des emballages plastiques
Le 20/10/21

Fruits et légumes : fin des emballages plastiques


Dans la lutte contre l’omniprésent et polluant plastique, une avancée symbolique sera visible dès le 1er janvier 2022 : la plupart des fruits et légumes frais seront désormais...
Alimentation
Nitrites : Yuka condamnée pour dénigrement des charcutiers
Le 03/10/21

Nitrites : Yuka condamnée pour dénigrement des charcutiers


L’application pour smartphone Yuka, qui attribue des notes de qualité nutritionnelle aux produits alimentaires, a été condamnée trois fois, depuis mai, pour « pratiques...
Alimentation
Labels alimentaires et signes de qualité : promesses non tenues, une révision s’impose !
Le 30/09/21

Labels alimentaires et signes de qualité : promesses non tenues, une révision s’impose !


Les signes de qualité, labels et démarches alimentaires sont censés donner aux consommateurs des garanties en termes d’origine des produits, de préservation de l’environnement ou...
Alimentation
Prix des pâtes : la pasta victime du climat
Le 22/09/21

Prix des pâtes : la pasta victime du climat


Le prix du spaghetti va-t-il accuser une augmentation dans les prochaines semaines ? À entendre les fabricants de pâtes, c’est probable : les récoltes de blé dur ont souffert...
Alimentation
Cueillette de champignons : déjà 330 intoxications
Le 14/09/21

Cueillette de champignons : déjà 330 intoxications


Les intoxications liées à la consommation de champignons sauvages sont en hausse prématurée. Les centres antipoisons recensent déjà 330 cas, dont 3 mortels. Lire la suite sur...
Alimentation
Trafic de pesticides : les auteurs condamnés à de lourdes amendes
Le 12/09/21

Trafic de pesticides : les auteurs condamnés à de lourdes amendes


Des producteurs de carottes de Créances, dans la Manche, utilisaient illégalement du dichloropropène, un pesticide interdit depuis 2018 en raison de sa cancérogénicité. Lire la...
Alimentation, Santé-Bien-être
Alimentation : tour de vis sur les teneurs en plomb et en cadmium
Le 09/09/21

Alimentation : tour de vis sur les teneurs en plomb et en cadmium


La Commission européenne a abaissé les teneurs maximales tolérables en plomb et en cadmium dans les produits alimentaires. Objectif : réduire l’exposition de la population à ces...
Alimentation, Santé-Bien-être
Alimentation : les Français trop exposés aux métaux lourds
Le 12/07/21

Alimentation : les Français trop exposés aux métaux lourds


Santé publique France a publié début juillet de nouvelles données sur l’exposition des adultes et des enfants à 27 métaux (cadmium, arsenic, chrome, cuivre, mercure…). Toute la...
Alimentation, Information
Huiles d’olive : des tromperies récurrentes
Le 06/07/21

Huiles d’olive : des tromperies récurrentes


Nous avons analysé 26 huiles pour vérifier qu’elles étaient bien « vierge extra » comme annoncé. Résultat : 16 ont été déclassées dans la catégorie inférieure. Du jamais vu...
Alimentation
« RappelConso : lots de crème glacée visés par une procédure de rappel »
Le 22/06/21

« RappelConso : lots de crème glacée visés par une procédure de rappel »


"La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) vient de publier sur son site RappelConso, la liste de lots de crème glacée...
Alimentation
Nutri-Score : les labels agitent le chiffon rouge
Le 20/06/21

Nutri-Score : les labels agitent le chiffon rouge


Plusieurs filières sous signes de qualité ou d’origine sont récemment montées au créneau contre le Nutri-Score. Certaines spécialités, comme les fromages et les charcuteries,...
Alimentation
Farines animales : un retour discret et encadré
Le 01/06/21

Farines animales : un retour discret et encadré


L’Union européenne (UE) devrait réautoriser les « protéines animales transformées » pour l’alimentation des porcs et des volailles d’ici la fin de l’année. Ces farines animales...
Alimentation
Aliments à base d’insectes : bientôt dans nos assiettes ?
Le 20/05/21

Aliments à base d’insectes : bientôt dans nos assiettes ?


L’Union européenne a autorisé l’utilisation de vers de farine jaunes séchés pour l’alimentation humaine. Une première. Lire la suite sur Quechoisir.org
Alimentation
« Premier bilan pour l’étiquetage Nutri-score »
Le 16/05/21

« Premier bilan pour l’étiquetage Nutri-score »


"Le dispositif d’étiquetage nutritionnel sur les produits de consommation alimentaire existe depuis trois ans et l’Observatoire de l’alimentation en dresse un premier bilan plutôt...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Commerce équitable : Max Havelaar ouvre son label aux agriculteurs français
Le 14/05/21

Commerce équitable : Max Havelaar ouvre son label aux agriculteurs français


À l’instar des paysans d’Afrique ou d’Amérique latine, l’ONG Max Havelaar va labelliser des céréaliers et des producteurs de lait dans l’Hexagone. Yaourts, crèmes glacées,...
Alimentation
Pesticides tueurs d’abeilles : une interdiction enfin définitive !
Le 10/05/21

Pesticides tueurs d’abeilles : une interdiction enfin définitive !


Depuis longtemps sur la sellette et interdits en dépit de la contestation des industriels, les néonicotinoïdes d’enrobage des semences sortent définitivement du marché européen....
Alimentation
Ressources marines : coup d’arrêt à l’amélioration des stocks de poissons
Le 07/05/21

Ressources marines : coup d’arrêt à l’amélioration des stocks de poissons


En Atlantique nord-est, l’abondance des stocks de poissons stagne, tandis que le nombre de stocks surexploités repart à la hausse. En Méditerranée, le diagnostic est « sombre »,...
Alimentation
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