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Alimentation

Nutri-Score : industriels et consommateurs s’adaptent
Le 09/02/21

Nutri-Score : industriels et consommateurs s’adaptent


Diminution des achats de produits notés D ou E, assainissement des recettes... Plusieurs annonces récentes renforcent l'idée que l'affichage d'une note nutritionnelle, sous la...
Alimentation
« Acheter sur les plateformes responsables : donner du sens à sa consommation »
Le 05/02/21

« Acheter sur les plateformes responsables : donner du sens à sa consommation »


"Avant, pendant et après le confinement, l’économie est aujourd’hui riche d’alternatives qui permettent au consommateur de faire de ses achats, qu’ils soient livrés ou...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Vous et vos pratiques alimentaires
Le 24/01/21

Vous et vos pratiques alimentaires


Préparation des repas, produits consommés, régime alimentaire particulier… Votre mode d'alimentation nous intéresse. Merci de prendre quelques minutes en répondant à notre...
Alimentation
Zéro déforestation : encore du chemin à parcourir
Le 12/01/21

Zéro déforestation : encore du chemin à parcourir


Les forêts accueillent les trois quarts de la biodiversité mondiale. À l’heure de la sixième extinction de masse des espèces vivantes, préserver ces écosystèmes est donc un enjeu...
Alimentation, Information
Alcool : et si on faisait une pause pendant le Dry January ?
Le 12/01/21

Alcool : et si on faisait une pause pendant le Dry January ?


Ne pas boire d’alcool pendant tout le mois de janvier, c’est le défi proposé par les promoteurs du « Dry January » (littéralement janvier sobre), une incitation à repenser son...
Alimentation, Santé-Bien-être
« Conseils conso : les mentions à vérifier sur les étiquettes des bouteilles de vin »
Le 24/12/20

« Conseils conso : les mentions à vérifier sur les étiquettes des bouteilles de vin »


"Les vins (dont le Champagne) font l'objet d'une réglementation très stricte permettant d'assurer la traçabilité des produits. Les étiquettes sont une source d'informations...
Alimentation, Vu ailleurs sur le Net
Compléments alimentaires : attention aux huiles essentielles d’arbre à thé, de niaouli et de cajeput
Le 22/12/20

Compléments alimentaires : attention aux huiles essentielles d’arbre à thé, de niaouli et de cajeput


L’agence de sécurité sanitaire (Anses) recommande la prudence vis-à-vis des compléments alimentaires contenant de l’arbre à thé, du niaouli et du cajeput. Elle les déconseille...
Alimentation
Foie gras : les alternatives au gavage déçoivent
Le 20/12/20

Foie gras : les alternatives au gavage déçoivent


Reconstitutions végétales ou foies gras d'oies non gavées, les produits promettant le bon goût du foie gras sans la culpabilité pullulent. Mais ce pari, fort ambitieux, est pour...
Alimentation
Sels nitrités : les recettes indigestes des charcutiers
Le 13/12/20

Sels nitrités : les recettes indigestes des charcutiers


Les industriels de la charcuterie tentent d’interdire une pétition contre l’utilisation des sels nitrités dans la charcuterie en raison des risques de cancer colorectal. Ils...
Alimentation, Santé-Bien-être
Champagne : comment choisir une bouteille de champagne ?
Le 08/12/20

Champagne : comment choisir une bouteille de champagne ?


Choisir une bouteille de champagne n’est jamais évident pour l’amateur qui veut faire (et se faire) plaisir sans avoir de connaissances particulières sur les crus, les terroirs,...
Alimentation
Aliments au sésame contaminés : des rappels non suivis d’effet
Le 06/12/20

Aliments au sésame contaminés : des rappels non suivis d’effet


Alors que de très nombreux produits au sésame sont contaminés par un pesticide interdit, la liste de ces denrées impropres à la consommation est souvent invisible en magasin....
Alimentation
Alimentation bio : les gros consommateurs moins sujets au diabète
Le 30/11/20

Alimentation bio : les gros consommateurs moins sujets au diabète


Un risque 35 % moins élevé de diabète de type 2 chez les plus gros consommateurs de bio. Voilà la dernière observation réalisée grâce à l'étude de la cohorte française NutriNet....
Alimentation, Santé-Bien-être
Alimentation des enfants : de nouvelles recommandations officielles
Le 20/11/20

Alimentation des enfants : de nouvelles recommandations officielles


Aliments à privilégier ou à limiter, taille des portions... Sur la base d'un important travail scientifique, le Haut conseil de la santé publique (HCSP) vient de dévoiler ses...
Alimentation, Information
Marketing alimentaire : La publicité contre-attaque
Le 08/11/20

Marketing alimentaire : La publicité contre-attaque


Face à la menace d’une interdiction de la publicité pour des produits polluants ou de mauvaise qualité nutritionnelle, les associations professionnelles du secteur de la...
Alimentation
Microplastiques : Attention aux biberons et bouilloires en polypropylène
Le 05/11/20

Microplastiques : Attention aux biberons et bouilloires en polypropylène


Jusqu'à 10 millions de microplastiques par litre ! Une nouvelle étude sur des contenants alimentaires en plastique polypropylène révèle un risque de contamination...
Alimentation, Santé-Bien-être
Pesticide cancérogène : Contamination massive de produits au sésame
Le 03/11/20

Pesticide cancérogène : Contamination massive de produits au sésame


Une contamination élevée à un pesticide interdit en Europe a été détectée dans plus de 250 tonnes de graines de sésame en provenance d'Inde. La liste des produits rappelés parce...
Alimentation
Champignons : Les règles de la cueillette
Le 30/10/20

Champignons : Les règles de la cueillette


Le confinement n'est pas propice à la cueillette. Mais pour ceux qui sont confinés en pleine forêt sait-on jamais ! Cèpes, girolles, lactaires délicieux, trompettes de la mort… à...
Alimentation
Camembert : La mention « Fabriqué en Normandie » bientôt interdite
Le 28/10/20

Camembert : La mention « Fabriqué en Normandie » bientôt interdite


Nouvel épisode dans la longue guerre du camembert. La mention « Fabriqué en Normandie », qui concurrence l’appellation d’origine protégée (AOP) « Camembert de Normandie », devra...
Alimentation
Le sucre nous gave !
Le 26/10/20

Le sucre nous gave !


Alors que deux enfants sur trois et un adulte sur cinq en France consomment trop de sucre, beaucoup de produits transformés continuent à en contenir des quantités excessives....
Alimentation
Alimentation : Végétarien mais pas toujours sain
Le 15/10/20

Alimentation : Végétarien mais pas toujours sain


Meilleur pour la santé, le régime végétarien ? Tout dépend de la façon dont les consommateurs remplacent les protéines animales. Deux types de menus se dessinent : l’un, basé sur...
Alimentation
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